Bei der Auswahl unseres Fleisches legen wir sehr viel Wert auf Regionalität. Daher beziehen wir dieses aus naher Umgebung von namentlich bekannten Bauern. Wir verbinden kurze Transportwege und eine ruhige Schlachtung. Dies macht sich in der Qualität des Fleisches bemerkbar.

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Wir haben auch eine große Auswahl an verschiedenen Weinen.