Wurstfabrikation

Um den hohen Anforderungen der europäischen Rechtsvorschriften an fleischverarbeitende Unternehmen zu erfüllen, wurden immer wieder bauliche sowie technische Maßnahmen realisiert und Weichen für die Zukunft in einem europäischen Markt gestellt.

Unsere EU-Zulassungsnr. = EV-Nr. 1517 für Fleischverarbeitungsbetriebe garantiert also gleichbleibende Qualität. Diese Zertifikation gewährleistet, dass die handwerklichen Traditionen, aus denen unser Unternehmen entstanden ist, gepflegt und mittels einem modernen, aktiven Qualitätsmanagement geführt werden.

Die Rückverfolgung unserer Rohstoffe, die wir aus EG-Betrieben beziehen, ist natürlich auch gewährleistet. Wir arbeiten deshalb nur mit Zulieferern zusammen, die bereit sind, unsere Qualitäts-Zielsetzungen partnerschaftlich zu unterstützen.

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Currybackwurst

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